چگونه از روغن در سرخ کن استفاده کنیم؟
اگر دوست دارید نوع روغن و نحوه استفاده از آن برای پخت و پز در سرخ کن خود را بدانید،این مطلب را دنبال کنید
دستورالعمل استفاده از روغن در سرخ کن
شما می توانید از هر نوع روغن کبابی/پخت/برشته کردن یا سرخ کردنی در سرخ کن فیلیپس خود استفاده کنید. علاوه بر این، می توانید از روغن حیوانی نیز استفاده کنید.
توجه: لطفا از روغن پرس سرد استفاده نکنید زیرا در دمای بالا می سوزد.
اگر می‌خواهید به غذایتان روغن اضافه کنید، باید قبل از شروع سرخ کردن در سرخ کن ، آن را روی مواد اضافه کنید، نه درون خود سرخ‌کن.(با لیسک یا فرچه آشپزی روغن را روی مواد غذایی بمالید)
برای افزودن روغن به غذاهای خانگی سیب زمینی (مانند سیب زمینی سرخ کرده)، مراحل زیر را دنبال کنید:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به شکل دلخواه خرد کنید.
سیب زمینی ها را حداقل 30 دقیقه در ظرفی با آب خیس کنید و بیرون بیاورید و با کاغذ آشپزی خشک کنید.
نصف قاشق غذاخوری روغن را در یک کاسه بریزید. سیب زمینی ها را در کاسه بریزید و مخلوط کنید تا سیب زمینی ها با آن آغشته شوند.
با استفاده از ظروف آشپزخانه یا دستان خود، سیب زمینی ها را در سبد سرخ کن خود قرار دهید.
برای افزودن روغن به مواد بزرگتر (مانند مرغ یا گوشت):
در صورت لزوم قسمت بیرونی غذا را با کاغذ آشپزی خشک کنید.
روغن را به آرامی روی قسمت بیرونی غذا بمالید یا از اسپری روغن استفاده کنید. فقط با 1 لایه پوشش دهید. در طی فرآیند سرخ کردن با هوای داغ، روغن اضافی در ماهیتابه هواخوری شما می چکد.
برای افزودن روغن به نان خانگی:
یا قبل از پختن غذا، مقداری روغن را با پودر سوخاری خود مخلوط کنید یا بعد از آن مقداری روغن را روی پوسته آرد سوخاری اسپری/با قلم مو بزنید.
نکته: همچنین می‌توانید گوشت یا مرغ را به جای برس زدن روغن روی بیرون آن، مرینیت کنید.
توجه: افزودن روغن تنها زمانی ضروری است که غذاهای خانگی را از مواد تازه ای که از قبل آماده نشده اند، مانند سیب زمینی یا مرغ تازه پوست کنده تهیه می کنید. افزودن روغن یک لایه ترد روی غذای ایجاد می کند و طعم آن را بهبود می بخشد.
