دستور العمل های پخت انواع غذا با سرخ کن بدون روغن تفال  برای صبحانه، شام و غذاهای مختلف. سرخ کن بدون روغن تفال بسیار بیشتر از سیب زمینی و چیپس غذا میپزد و میتوان با آن انواع غذا طبخ کرد.در اینجا دستور العمل های مورد علاقه من برای مرغ، گوشت ، سبزیجات و حتی کیک و شیرینیجات و خیلی چیزهای دیگر وجود دارد!

لازم به ذکر است که سرخ کن های بدون روغن نامی است که ایرانیان روی این دستگاه گذاشته اند در اصل نام این دستگاه air fryer (ایر فرایر) یا همان پخت با جریان هوای داغ میباشد که من بهآ« میگم فربرقی کامپکت.

روش طبخ سالم به این معنی است که غذاهای مورد علاقه شما می تواند لاغر کننده تر باشد و همچنین به راحتی و سریع طبخ شود و سلامت بدن شما را تضمین میکند.

قبل از هر چیز باید بگم که من بیش از 50 نوع دستور پخت غذا با سرخ کن بدون روغن تفال بلدم که میخوتام با شماها به اشتراک بزارم از اونجاییکه نمیشه همه را در این نوشته (یکجا) بگم تصمصم گرفتم هفته ای یک پست و یا دو پست با شما نحوه پخت انواع فذا را با شما به اشتراک بزارم.

راستی بگم شاید اسم بعضی از غذاها عجیب و غریب باشه ولی مواد لازم پخت این غذاها همه جای دنیا یکیه و تو همه یخچال های خونه شما پیدا  میشه .بریم شروع کنیم!

• استیک فاجیتا

فاجیتا یک وعده غذایی آسانه که تمام خانواده از آن لذت خواهند برد. تهیه شده با حداقل روغن و استیک بدون چربی – این فجیتا ساده، خوشمزه و سالم هستند. اگر ادویه جات جداگانه ندارید، می توانید برای سهولت و کاهش هزینه و وقت، چاشنی فیجیتا را که از فروشگاه خریداری کرده اید، انتخاب کنید.

زمان لازم:

1. آماده سازی مواد اولیه دو دقیقه
2. مدت زمان پخت غذا 10 دقیقه

 مواد لازم:

1. 300 گرم استیک گوشت گاو بدون چربی.
2. یک عدد پیاز.
3. دو عدد فلفل.
4. 1 قاشق غذاخوری روغن اهسته انگور یا روغن زیتون بدون بو.

چاشنی:

1. یک قاشق چایخوری پاپریکا.
2. یک قاشق چایخوری پودر سیر.
3. یک قاشق چایخوری زیره.
4. 1.2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک.

1.2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (اگر ادویه دوست ندارید، می توانید کمتر از آن یا اصلاً هیچ اضافه نکنید).

دستورالعمل:

1. استیک را به صورت نواری برش دهید و چربی آن را حذف کنید.
2. پیاز و فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. روغن و چاشنی را با هم مخلوط کنید.
4. استیک، پیاز و فلفل را به سرخ کن بدون روغن تفال اضافه کنید سپس روی روغن چاشنی شده بریزید و به مدت 10 دقیقه (یا تا زمانی که استیک به دلخواه شما پخته شود) صبرکنید.

طرز تهیه استیک فاجیتا در سرخ کن بدون روغن تفال

1.تنظیمات سرخ کن را روی 140 درجه فارنهایت و یا 60 درجه سلسیوس  قراردهید.

نگران این تنظیمات نباشد همگی سرخ کن های بدون روغن تفال دارای برنامه های پخت از پیش تنظیم شده هستند.

2. چاشنی های خشک(ادویه) و روغن را با هم مخلوط کنید.

3.خوب مواد را هم بزنید تا ترکیب شوند (اگر این ها را مخلوط نکنید و به جای آن چاشنی های خشک را بدون روغن اضافه کنید، در اطراف سرخکن بدون روغن تفال و حتی از شکاف بین درب و ماهیتابه خارج میشونند. هر زمان که از چاشنی خشک استفاده می کنید توصیه می کنم آن را با روغن مخلوط کنید).

 

4.فلفل ها و پیاز ها  را به محفظه پخت سرخ کن بدون روغن تفال اضافه کنید.

 

 

5.استیک ها را به محفظه پخت سرخ کن بدون روغن تفال اضافه کنید.

6.چاشنی از قبل آماده شده را رو موادیکه به سبد پخت اضافه کردید بریزد.

7.در آخر به مدت 10 دقیقه منتظر بمایند یا تا استیک به دلخواه شما آماده شود.

نکته:

استیک فاجیتا را میتوانید با برنج و سالاد تازه  و نان سرو کنید.

اگر ادویه جات خاصی در آشپزخانه خود ندارید، می توانید مخلوط فاجیتا را از فروشگاه خریداری کنید.