فرق هواپز و سرخکن بدون روغن
فرق بین هواپز و سرخکن بدون روغن و همه آنچه را که باید بدانید
فرق بین هواپز و سرخکن بدون روغن
نکته ای که ابتدای مطلب باید گفته شود این است که هواپز و رخ کن بدون روغن یک است در اصل سرخ کن بدون روغن همان هواپز است که خود تولید کنندگان این دستگاه کاربردی به آن اشاره میکنند اما متاسفانه در ایران به اسم سرخ کن بدون روغن به فروش میرسد که صد البته اشکالی هم ندارد و دستگاهای جدید امکانات بیشتری دارنند و ظاهر آنها جمع و جور تر شده است که در ادامه مطلب کاملا به این موصوع پرداخته شده است با من همرام باشید.
هواپز
یک وسیله آشپزی برقی است که از هوای گرم برای پخت غذا استفاده میکند. هنگامی که غذا در هواپز قرار میگیرد، هوا گرم توسط یک عنصر گرمایی به دور غذا گردش میکند و این حرارت به پخت آهسته و یکنواخت غذا منجر میشود. هواپزها معمولاً بدون نیاز به روغن یا روغن بسیار کمی برای پخت غذاها استفاده میکنند. غذاهای تهیه شده با هواپز به طور کلی سالمتر و کمچربتر هستند.
سرخکن بدون روغن
یک وسیله آشپزی برقی است که از ترکیب حرارت و هوای گرم برای پخت غذا استفاده میکند. در سرخکن بدون روغن، هوای گرم با فشار بالا به غذا اعمال میشود و در نتیجه غذا ترش و شیرین میشود. این دستگاه همچنین بدون نیاز به روغن یا با استفاده از روغن بسیار کمی کار میکند. غذاهای تهیه شده با سرخکن بدون روغن معمولاً خوشمزه و لذیذ هستند و دارای پوستههای خارجی شبیه به سرخکردن در روغن میشوند.
هر دو دستگاه انتخابی عالی برای افرادی هستند که به دنبال پخت و پز غذاهای کم چرب و سالم هستند. تفاوت اصلی بین آنها در روش پخت غذا و نتیجه نهایی غذاها است. هواپز به پخت آهسته و یکنواخت معروف است، در حالی که سرخکن بدون روغن به تهیه غذاهای خوشمزه و دارای پوستههای شیرین و ترش معروف است.
همچنین، اندازه و ظرفیت هر دستگاه میتواند متغیر باشد، بنابراین میتوانید بر اساس نیازهای خود یکی از آنها را انتخاب کنید. انتخاب بهترین گزینه بستگی به نوع غذاهایی دارد که میخواهید طبخ کنید و چقدر فضای آشپزخانه خود را به آن اختصاص میدهید.
مزایای هواپز:
پخت سریعتر: هواپز غذا را با سرعت بیشتری پخت میکند نسبت به سرخکن بدون روغن. این ویژگی برای زمانبندی سریع و سفرههای عجله دار مفید است.
پوسته ترد و خوشمزه: هواپز برای تهیه پوستههای ترد و خوشمزه بر روی غذا شهرت دارد. این ویژگی به خصوص برای دستورهای غذایی مانند مرغ سرخ شده و سیبزمینی سرخ شده مهم است.
سالمتر: هواپز نیازی به روغن ندارد یا از مقدار کمی روغن استفاده میکند. بنابراین، غذاهای تهیه شده با هواپز عموماً کمترین مقدار چربی را دارا هستند و به عنوان یک گزینه سالم برای آشپزی شناخته میشوند.
مزایای سرخکن بدون روغن:
کاهش چربی و کالری: سرخکن بدون روغن به شما امکان میدهد غذا را بدون یا با مقدار کمی روغن طبخ کنید. این به شما کمک میکند چربی و کالری مصرفی را کاهش دهید.
پخت یکنواخت: سرخکن بدون روغن معمولاً پخت یکنواختتری دارد. این به ایجاد ظاهر و طعم یکنواختتر در غذاها کمک میکند.
هزینه کمتر: سرخکن بدون روغن معمولاً از نظر هزینه اقتصادیتر هستند نسبت به هواپزها.
با این اطلاعات، شما میتوانید تصمیمی آگاهانهتر برای انتخاب بین هواپز و سرخکن بدون روغن بگیرید. انتخاب نهایی بستگی به نیازها و ترجیحات شما دارد، اما هر دو گزینه به شما امکان آمادهسازی غذاهای سالمتر و لذیذتر را میدهند.
ویژگیهای مهم سرخکن بدون روغن:
فناوری هوای گرم: سرخکن بدون روغن از فناوری هوای گرم برای پخت غذا استفاده میکند. این فناوری هوا را به سرعت در اطراف غذا میگرداند و به پخت ترد و طلایی رنگی کمک میکند.
دمای قابل تنظیم: اکثر مدلهای سرخکن بدون روغن دارای دمای قابل تنظیم هستند، که به شما امکان میدهد دمای پخت را برای هر نوع غذایی تنظیم کنید.
تایمر: تایمر در سرخکن بدون روغن به شما اجازه میدهد زمان پخت را تنظیم کرده و از احتمال پخت بیش از حد غذا جلوگیری کنید.
سبد آشپزی قابل جابجایی: اکثر دستگاههای سرخکن بدون روغن دارای سبد یا سینیهای آشپزی قابل جابجایی هستند که به شما امکان میدهند غذا را به آسانی از دستگاه خارج کرده و تمیز کنید.
تنظیمات پخت سفارشی: برخی مدلهای سرخکن بدون روغن دارای تنظیمات پخت سفارشی برای انواع مختلف غذا مانند مرغ، ماهی و سیبزمینی هستند. این تنظیمات فرآیند پخت را سادهتر میکنند و اطمینان حاصل میکنند که غذاها لذیذ و مناسب طعم تهیه میشوند.
قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: برخی از مدلهای سرخکن بدون روغن دارای قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند که فرآیند تمیز کردن را بسیار سادهتر میکنند.
اندازه و ظرفیت: سرخکنهای بدون روغن در اندازهها و ظرفیتهای مختلفی در دسترس هستند، به شما امکان میدهند یک مدل مناسب برای نیازهای خاص خود انتخاب کنید.
ویژگیهای ایمنی: بسیاری از مدلهای سرخکن بدون روغن دارای ویژگیهای ایمنی عالی مانند خاموش شدن خودکار هستند. این ویژگیها به طراحی ایمن دستگاهها اضافه میشوند.
در طراحیهای متمایز، هواپزها با سبدهای غیرچسب و جداشدنی مجهز شدهاند تا تمیز کردن آنها بدون مشکل صورت گیرد. این ویژگیها اطمینان از نگهداری آسان و بدون زحمت فراهم میکنند. همچنین، قطعات این دستگاهها با کیفیت و دوام استثنایی تولید شدهاند و امکان نظافت راحت را فراهم میکنند.
علاوه بر این، هواپزها از لوازم جانبی نیز بهرهمندند. به عنوان مثال، سینیهای دو طبقه برای افزایش ظرفیت آشپزی و لوازم جانبی گریل به آنها اضافه میشوند.
هواپزها انواع مختلف حالتهای پخت را ارائه میدهند که شامل برشته کردن، برشته کردن، پختن و گرم کردن مجدد میشود.
همچنین، بسیاری از سرخکنهای هوا دارای تایمر هستند که به شما امکان میدهد مدت زمان پخت و پز را به دقت تنظیم کنید و از سوختن غذا جلوگیری کنید.
یکی از ویژگیهای قابل توجه هواپزها توانایی تنظیم دماست. این ویژگی به شما اجازه میدهد دمای هوا را تنظیم کرده و از دمای مطلوب برای آشپزی انتخابی خود اطمینان حاصل کنید.
همچنین، هواپزها قابلیت گرم کردن مجدد غذاهای پیشتهیه شده را نیز دارند.
و در نهایت، مکانیزم همزن خودکار در هواپزها وجود دارد که نیاز به دخالت دستی در طول فرآیند پخت و پز را کاهش میدهد و از نگرانیهای مرتبط با کیفیت آماده سازی غذا جلوگیری میکند.
کدام یک ؟ سرخ کن بدون روغن یا هواپز انتخاب بهتری است؟ این موضوع کاملا به شما و نوع آشپزی بستگی دارد. چرا که خروجی نهایی سرخ کن بدون روغن و هواپز ، مشابه یکدیگر بوده و خروجی نهایی غذا سلامت و بدون روغن می باشد که کاملا رژیمی و کم کالری می باشد. هواپز یا همان سرخ کن بدون روغن غذا را با استفاده از جریان همرفتی هوا میپزد و به دلیل عدم نیاز به روغن، غذای تهیه شده با این دستگاه دارای چربی بسیار کمتر و سالمتر است.
